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大倉 水酛純米 Dolce 生

¥2,340 (税込)

大人でリッチな甘旨味。

水酛仕込の濃厚リッチな日本酒。
注ぐとほんのり黄色く色づいております。
香りは芳醇で、バタースコッチ系の香りにレモンのような柑橘感、こっそりとからしのような香りも感じられます。
口に含むとややとろみのあるテクスチャーで深みのある甘味が広がります。どこか懐かしさを覚える香りにしっかりと腰を据える旨味の余韻。余韻も深く、かすかにビターな要素が寄り添います。深みのある濃厚な甘旨さが楽しめる1本です。
是非冷酒でお楽しみください。

仕様

特定名称 -
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米 (精米歩合70%)
酵母 -
酒母 菩提酛(水酛)

 

大倉本家について

奈良県香芝市にある大倉本家は1896(明治29)年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。

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