大倉 山廃特別純米 神力 中取り 無濾過生原酒

¥1,600 (税込)

神力×協会一号酵母!大倉本家のチャレンジ酒が着弾

香りは穏やかで、青畳のような清涼感のある香りに、かすかに酸い香りがします。
口に含むとじゅわりとした甘味のアタックと酸の融合!お米の旨味とジューシー甘酸っぱさがお楽しみいただけます。
酸が立っているため後味はスパッしたキレ心地でフィニッシュ!

幅広い温度帯でお楽しみいただける一本です。

仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 17
日本酒度 +2
酸度 2.8
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 熊本県産 神力 精米歩合60%
酵母 協会1号
酒母 山廃

 

大倉本家について

奈良県香芝市にある大倉本家は1896(明治29)年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。