大倉 山廃特別純米 神力 中取り 無濾過生原酒
¥1,600
（税込）
神力×協会一号酵母！大倉本家のチャレンジ酒が着弾
香りは穏やかで、青畳のような清涼感のある香りに、かすかに酸い香りがします。
口に含むとじゅわりとした甘味のアタックと酸の融合！お米の旨味とジューシー甘酸っぱさがお楽しみいただけます。
酸が立っているため後味はスパッしたキレ心地でフィニッシュ！
幅広い温度帯でお楽しみいただける一本です。
仕様
| 特定名称 | 特別純米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 17 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 2.8 |
| アミノ酸度 | - |
| 使用米・精米歩合 | 熊本県産 神力 精米歩合60% |
| 酵母 | 協会1号 |
| 酒母 | 山廃 |
大倉本家について
奈良県香芝市にある大倉本家は1896（明治29）年の創業以来、大部分の酒を山廃で造り続けています。最盛期は6,000石と地域を代表する製造規模だったものの、2000年秋からは休造が続いていました。しかし4代目の現蔵元・大倉隆彦さんが2003年に造りを再開。従来の銘柄「金鼓」に加え、限定流通銘柄「大倉」を立ち上げました。「サンライズのような、明るい酸のあるお酒」を目指し個性溢れる酒を発信しています。
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