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楽の世 山廃本醸造 無濾過原酒 (火入れ)

¥1,580 (税込)

芳醇でフルボディな飲みごたえ。

香りは芳醇、パウンドケーキのような香りや、キノコ系の香り・後半にかけスパイシーなニュアンスも広がります。
口に含むとまろやかでやわらかな口当たりで楽の世らしい甘さや旨味が広がります。濃醇なアタックに山廃由来の酸味の余韻。後半にかけ心地よい渋味が寄り添います。度数が20度あり、飲みごたえも感じられ、濃醇旨口好きな方には是非お試しいただきたい1本!
常温~ぬる燗くらいの温度帯がおすすめです。

仕様

特定名称 本醸造
アルコール度数 20%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 国産米(精米歩合70%)
酵母 -
酒母 山廃

丸井合名について

丸井合名(愛知県)の旗艦銘柄である「楽の世」は、骨太で濃淳な酒で知られています。私自身、2020年に初めて飲む機会があり、衝撃を受けた日本酒の一つでした。その後、現店長を務めている本田も大好きな酒の一つということが判明し、是非扱いたいと思っていたところ、ご縁があり取引させていただくことになった次第です。

6月下旬に蔵訪問を予定しており、後日追記いたします。

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