バナナ調のリッチな甘酸旨。

※発泡感がございますので、開栓には十分にお気を付けください。

原料米はすべて岩手県産米。発芽した玄米を使用した Re:vive の米麹の一部に、クエン酸を生成する焼酎用白麹を取り入れて醸造したクラフトサケ。蔵付き酵母“アカツキ”も使用しております。
香りは特徴的で、熟れたバナナの香りにセメダイン調の香り、ほのかに穀物系の香りも感じられます。
口に含むとまろやかな甘さと、香りにも感じられたバナナ系の果実味の余韻。白麹を取り入れ爽やかさも絶妙、ほんのりリッチな深みが楽しめる1本に仕上がっています。
爽やかさを楽しむなら是非冷酒で、ゆったり温度変化もお楽しみください。

仕様