※発泡感がございますので開栓時には十分ご注意ください。
赤色清酒酵母を使用した低アルコールの日本酒です。
注ぐと薄くピンク色に色づき、薄く濁っております。
香りは穏やかで、ふんわりと甘さを感じる香りに、柑橘調の酸い香りも感じられます。
口に含むとほのかにちりりとした発泡感。柔い甘味に、柑橘や梅酢を思わせるような爽やかな酸味のアタック。口どけよい乳酸系の酸の余韻と軽快さが楽しめます。
冷酒でフレッシュな味わいをお楽しみください。
特定名称 | 純米吟醸 |
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アルコール度数 | 9% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 |
新潟県産五百万石55%精米 75%使用 滋賀県産山田錦60% 25%使用 |
酵母 | 赤色清酒酵母 |
酒母 | 速醸 |
群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。
『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。
お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。