※長期保管の際は発泡感が出ますので、開栓時には十分ご注意ください。
今年も登場!赤色清酒酵母を使用した低アルコールの日本酒です。
滓を絡めると、薄く桃色に濁っております。
香りは穏やかで、メロンのような爽やかな香りに桃系の果実香が楽しめます。
口に含むと可憐で繊細な、甘やかなアタック。ジューシーさはありながらもとても軽やかで優しい味わいです。白桃のような軽快な果実味と、シロップのような繊細な甘味が広がり、余韻長く楽しめます。これも日本酒!?と思わせるような、魅惑の1本です。
まずは冷酒にてお召し上がりください。実は桃色はお燗も美味しいので是非楽しんでみてください。
特定名称 | 純米吟醸 |
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アルコール度数 | 9% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 新潟県産五百万石55%精米 |
酵母 | 赤色清酒酵母 |
酒母 | 速醸 |
群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。
『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。
お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。