
※長期保管の際は発泡感が出ますので、開栓時には十分ご注意ください。
※冷蔵庫での保管をお願いいたします。
赤色清酒酵母を使用した低アルコールの日本酒です。注ぐとキュートな桃色。
香りはほんのり穏やかめで、苺や白桃のような可憐な果実香にシロップのような甘さを感じる香り、奥の方に青草のような爽やかさも感じられます。
口に含むと、イチゴ飴のような魅惑的な甘みがふんわりと広がり、酸はやさしく軽快。さっぱりとした飲み心地ながら、芯のある濃密な甘さが印象的です。後半にはうっすらと米の旨みが顔を出し、甘さ一辺倒ではない奥行きのある味わいを楽しめます。
フレッシュな甘さを楽しむためにも是非冷酒でお召し上がりください。
| 特定名称 | 純米吟醸 |
|---|---|
| アルコール度数 | 9% |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 使用米・精米歩合 | 新潟県産五百万石55%精米 |
| 酵母 | 赤色清酒酵母 |
| 酒母 | 速醸 |
群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。
『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。
お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。