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流輝 純米吟醸 山田錦 別誂 生酛 一回火入

¥2,000 (税込)

ズキュンと駆け抜けるフレッシュな酸味。

香りはほぼ感じられず、さっぱりとした酸の香りと、仄かに穀物調の香りも感じられます。
口に含むと、控えめな甘さと柑橘調の鋭い酸味が駆け抜けます。グリーンな要素と酸が混じり、瑞々しくフレッシュな果実様。後半には米感も伸び、奥行きを生み出します。酸が特徴的な1本です。
きりっと冷やしてお楽しみ下さい。

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 有機米山田錦(精米歩合:60%)
酵母 小川酵母
酒母 生酛

松屋酒造「流輝」について

群馬県の3つの川に囲まれた土地・藤岡市。群馬藤岡駅から車で5分の土地に松屋酒造はあります。 元々は富山で米問屋を営んでいましたが、明治時代に酒造業に転換し、1951(昭和26)年に現在の地での操業を開始。

地元では『當選』や『平井城』の銘柄で親しまれています。 『流輝』は限定流通酒。6代目蔵元兼杜氏の松原広幸さんが手掛けた銘柄です。 お子さんにつけようと検討していた名前を命名し、「流れ輝く酒」そして「自分の子供のように大切に育てたい」という意味が込められています。

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