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澤の花 純米吟醸 ともぞう。無ろ過生原酒
澤の花 純米吟醸 ともぞう。無ろ過生原酒 澤の花 純米吟醸 ともぞう。無ろ過生原酒

澤の花 純米吟醸 ともぞう。無ろ過生原酒

¥2,750 （税込）

スッと馴染みよく、食中でお楽しみいただける味わい。

香りはとても穏やかでマスカット調の爽やかな香りがします。
口に含むとちりりと舌をくすぐる発泡感と共に、瑞々しくクリアで繊細な甘味が広がります。飲み口は飲みやすいですが、中盤からしっとりと柔らかな旨味がふくらみます。梨様のかすかな渋さとスッと馴染みの良いキレ心地はすいすいっと身体に染みていきます。1.8Lのみの商品ですが食中にもとても相性が良く、忘年会やお正月の集まりにも是非ともおすすめしたい1本です。
冷やした状態から注いで、ゆったりとお楽しみいただける味わい。

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 16%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 長野県産ひとごこち（精米歩合60%）
酵母
酒母 速醸

 

伴野酒造（澤の花 & Beau Michelle）について

長野県佐久市で造る伴野酒造は、「澤の花」「Beau Michelle（ボー・ミッシェル）」の二銘柄が主力。
スッキリ・キレ味の良さが特徴で食事を引き立ててくれる「澤の花」と甘酸っぱくお酒単体でも杯が進む「Beau Michelle」は、互いに対極を成すような酒質ですが、二銘柄とも非常にレベルが高く仕上がっております。

蔵元杜氏である伴野貴之さんは酒造りへのこだわりはもちろん、酒造業界や酒販業界にも一家言ある気鋭の造り手。伴野さんの酒を楽しむのはもちろん、一酒屋として議論を交わすのも非常に勉強になる酒蔵です。

【澤の花 & Beau Michelle】伴野酒造のお酒一覧はこちら