6年越しの想いが実った、唯一無二のコラボレーションミード

ANTELOPEの原点ともいえるアメリカのミーダリー「Superstition Meadery」との、6年越しの想いが詰まった特別なミードです。
実際にアリゾナへ赴き、Superstitionチームとともに現地で仕込みを行いました。
日本とアメリカ、それぞれの素材を融合させ、Superstitionチームお気に入りの酵母を採用。さらにマンゴーチェリーミードの樽で18ヶ月間じっくり熟成させています。
世界を代表するミーダリーとの、日本初となる正式コラボレーション作品。後にも先にもこのバッチだけという、唯一無二の一本です。

注ぐと輝く琥珀色。
香りはきわめて芳醇で、コアントローを使ったチョコレートやバニラを思わせる甘やかな香りに、ジャスミンティーの華やかさ、樽由来のスモーキーさが重なり、それぞれの素材が織りなす魅惑的なアロマが広がります。どことなくミネラリーなニュアンスも。
口に含むと、とろりとしたリッチなテクスチャー。蜂蜜の立体的な甘みと、柑橘を思わせるフレッシュな酸のアタックが調和し、年月を経たまろやかさに幾重もの表情が重なります。甘美で奥行きのある余韻が長く続き、樽のスモーキーさやほのかなジャスミンティーのニュアンスが静かに追いかけてきます。度数もしっかりあり、ゆったりと楽しめる1本。
今すぐ楽しむのはもちろん、ゆっくりと瓶熟による変化を味わうのもおすすめです。

仕様