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真上 特別純米 直汲生原酒

¥1,890 (税込)

爽やかさ抜群の甘旨ジューシーさ!

今季で5期目を迎える真上(しんじょう)。今季は更にパワーアップし、光り輝く味わいとなりました。
香りからも感じられる芳醇さ、パッションフルーツやトロピカルさも感じられるジューシーな果実香にハーブを思わせるような青く爽やかな香りがします。
口に含むとちりりとした発泡感と共に、瑞々しい甘旨ジューシーさが広がります!明るい酸味があり、芳醇ながらも軽やかな印象も感じられます。リンゴのような果実味とほんのりミルキーな乳酸感。爽やかな後引けでフィニッシュしていきます。
是非冷酒にてフレッシュ&ジューシー感をお楽しみください。

■仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 15度以上16度未満
日本酒度 -20
酸度 2.5
アミノ酸度 1.3
使用米・精米歩合 山田錦 精米歩合60%
酵母 KArg701(尿素非生産性酵母)
酒母 速醸

■村井醸造(真上)について

茨城県桜川市真壁地区。戦国時代から城下町として栄え、今でも江戸時代当時の街並みを色濃く残します。近江商人であった村井家がこの地を拠点としたのは、1670〜80年頃のこと。その後、ここで手に入る良質な米と水を活かして酒造りを始めました。

2020酒造年度から限定流通銘柄として立ち上がった「真上(しんじょう)」は、30代の若手蔵人・臼井卓二さんが酒質設計から製造、営業までを手掛ける「これからの酒」。「真壁を盛り上げる」という願いも込められています。「安心して飲んでもらえる酒を」という誠実な想いで醸され、成長し続けるこの銘柄を、一緒に応援していただけると嬉しいです。

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