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天美 純米大吟醸 赤磐雄町米

¥2,970 (税込)

妖艶でとろけるような飲み心地。

※発泡感がございますので開栓にはご注意ください。

よく熟れた洋梨の妖艶さに白桃の甘い香りがふわりと漂います。

とろりとまろやかな口当たり、豊かな甘味とハリのある酸味が口いっぱいに広がる瑞々しい印象。
おだやかなうま味、アクセントのほろ苦さが加わり、シームレスなフェードアウト。軽快で残り過ぎない美しい余韻です。

色気溢れる香りと溌剌とした味わいが楽しめる一品です。

仕様

特定名称 純米大吟醸
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 岡山県産雄町米(精米歩合50%)
酵母
酒母 速醸


長州酒造(天美)について

「天美」を醸す長州酒造は、山口県下関市菊川町で「生まれ変わった」酒蔵です。明治4年創業の老舗「児玉酒造」の事業を県内企業の長州産業が2018年に承継し、更地から真新しい蔵を建てて、2020年11月に「天美」の第一号を送り出しました。

蔵が建つのは、山あいに田園の広がる菊川町。湧き水に恵まれ、下関市の水道を支える水源地のひとつでもある土地です。この地の水と、限られたスペースに最新設備を揃えた製造場、そして一本一本に手をかける造りから「天美」は生まれます。

その特徴は、完成度の高さ。甘味と酸味のバランスとキレの良さ、美しい飲み心地は、細部の積み重ねを大切にする蔵人たちの妥協のない酒造りによるものです。

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