巨峰の皮部分を思わせるような香りに、剥き甘栗のようなほっくりとした甘さを感じる香りがします。
口に含むとちりりとした発泡感と共に、きめ細やかで豊かな果実味がふくらみます。気高く可憐な甘旨味の余韻と程よく厚みのある飲みごたえ。染み渡るような清らかな飲み心地にかすかな渋味が寄り添い、後引けは爽やかなフィニッシュ。
きりっと冷やして是非ワイングラスにてお召し上がりください。
特定名称 | 純米大吟醸 |
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アルコール度数 | 15% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 山田錦(精米歩合50%) |
酵母 | 協会9号 |
酒母 | 速醸 |