天美の新定番酒、『辛天(からてん)』新登場！

天美の定番酒は特別純米・純米吟醸でしたが、新しい天美の定番酒として“辛天（からてん）”が初登場！こちらは1800ml限定商品となります。
香りは爽やか、白葡萄や柑橘様の香り、青草を思わせるような香りも感じられます。
口に含むとちりりとした発泡感と瑞々しく軽やかな甘旨味。ミルキーなジューシーさと、スッとキレの良い後口が広がります。優しい旨味の余韻を引き締める苦渋さがいいアクセントとなり、じわじわドライな酒質設計となっています。
食中にもぴったりな味わいです、キリリと冷やしてお召し上がりください。

仕様

長州酒造（天美）について

「天美」を醸す長州酒造は、山口県下関市菊川町で「生まれ変わった」酒蔵です。明治4年創業の老舗「児玉酒造」の事業を県内企業の長州産業が2018年に承継し、更地から真新しい蔵を建てて、2020年11月に「天美」の第一号を送り出しました。

蔵が建つのは、山あいに田園の広がる菊川町。湧き水に恵まれ、下関市の水道を支える水源地のひとつでもある土地です。この地の水と、限られたスペースに最新設備を揃えた製造場、そして一本一本に手をかける造りから「天美」は生まれます。

その特徴は、完成度の高さ。甘味と酸味のバランスとキレの良さ、美しい飲み心地は、細部の積み重ねを大切にする蔵人たちの妥協のない酒造りによるものです。