クリーミーでミルキーなにごり酒。
焼酎用の白麹を使用した季節限定のにごり酒。
香りは芳醇で、麹の香りにヨーグルトを思わせるような乳酸系の香り。ほのかにリンゴやメロンを思わせるような果実香も楽しめます。
少し粒感も混じった、とろりとクリーミーな口当たり。乳酸系のミルキーさと爽やかな酸味が口中に広がります。しっかり米の旨味はありながら、酸が効いているためさっぱりとした飲み心地!
冷酒もよいですし、燗酒も楽しめるにごり酒です。
仕様
特定名称 |
純米酒 |
アルコール度数 |
14% |
日本酒度 |
- |
酸度 |
- |
アミノ酸度 |
- |
使用米・精米歩合 |
フクヒカリ(精米歩合70%) |
酵母 |
高知酵母AT10/AC95 |
酒母 |
速醸 |