アパレルブランド「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーション日本酒の第4弾。
原料の99％を麹で仕込む土田酒造の定番酒「麹99％」の6号酵母版を、今年は仕込み水の一部をお酒に代える特殊な手法「K」で仕込みました。

グラスに注ぐとほんのり黄みがかっています。
香りは濃醇、黄桃のようなまったりとした果実香にクッキーを思わせる甘さと香ばしさが広がります。
口に含むと意外にも軽やかな甘酸っぱさ！桃のようなジューシーな果実のニュアンスに蜂蜜を感じるやさしい甘み、爽やかな酸味の絶妙なバランス。
濃厚ながらライトに杯が進んでしまいます！
冷たくしてフルーティー甘酸っぱさを楽しんで、常温～燗でゆっくり、
様々な温度帯でお楽しみください！

仕様

土田酒造について

群馬県川場村に位置する土田酒造の最大の特徴は、蔵に生息する微生物の力を最大限活かした造り。天然の乳酸菌を生かした「生酛」や「菩提酛」、そして蔵に生息する酵母によるアルコール発酵を行う酵母無添加を実践。そのユニークな酒造りは独特の酒質を生み出し、多くの日本酒ファンの支持を得ています。蔵元の土田祐士さん、杜氏の星野元希さんのコンビは優れたアイデアマンとしても知られ、ユニークで美味しく楽しい日本酒をリリースし続けています。