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わかむすめ 萌木 純米吟醸 無濾過生原酒
わかむすめ 萌木 純米吟醸 無濾過生原酒 わかむすめ 萌木 純米吟醸 無濾過生原酒

わかむすめ 萌木 純米吟醸 無濾過生原酒

¥2,130 （税込）

可憐さと気高さを兼ね備えた味わい。

※発泡感がありますので開栓にはご注意ください
香りのアタックはとても爽やか！瓜系の爽やかな香りに、茶葉のような香りも感じられます。
口に含むと繊細な発泡感と共に広がる、爽やかながらも味のあるジューシーさ。後半に連れ、ぽってりとした柔らかいお米の旨味も感じられます。わたあめを思わせるような、上品かつしっとりとした甘味の伸びやかな余韻。可憐さもありながらも、気高い味わい。
5度～10度前後の飲用温度がおすすめです。

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 16%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 八反錦（精米歩合：60%）
酵母 -
酒母 速醸

新谷酒造「わかむすめ」について

山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。

近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。

【わかむすめ】新谷酒造（山口県）のお酒一覧はこちら