※開栓には十分お気をつけください。
ツヤツヤした果実味を感じるパイナップルの様なトロピカルな香りがします。
口に含むとしゅわりとした発泡感にパイン飴の様な可愛らしい甘酸っぱさが広がります。りんごの花の様なふんわりとミルキーな甘い余韻に、しっかりキレよい後口。ほろりと渋い果実味の余韻と、キラキラ輝くような夏感たっぷりの味わいです。
キリリと冷やしてポップにお楽しみ下さい。
特定名称 | 純米吟醸 |
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アルコール度数 | 14% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 西都の雫(精米歩合:60%) |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |
山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん(社長)・文子さん(杜氏)のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。
近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。