澄んだフルーツ香にトロピカルな味わい

山口県山口市は新谷酒造より新酒が着弾です！
わかむすめらしい、非常に澄んだフルーツ香にキレイな甘味で南国気分を味わえる日本酒です。

桃のような華やかな香りを第一印象に、青草のような爽やかな香りが感じられます。
口に含むと、スッキリとした甘味とほのかな旨味に華やかな香りが上品さを感じさせます。後半からは、なめらかな酸味と適度な苦味が心地よいフィニッシュを作り出します。

フルーツ感を楽しむためにも冷酒がおすすめです。

ハーブの効いた前菜系の食事やカルパッチョなど、香り立ちが良くあっさりした料理と一緒に召し上がるとより引き立つかと思います。

仕様

新谷酒造「わかむすめ」について

山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。

近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。