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わかむすめ 薄花桜 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造
わかむすめ 薄花桜 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造 わかむすめ 薄花桜 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造

わかむすめ 薄花桜 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造

¥2,030 （税込）

フレッシュジューシーな味わいとキレの良さ

ポンっと元気の良い開栓！開栓には十分ご注意ください。
ほんのり桃や杏のような果実香に、花を思わせるような爽やかで青い香り、ほんのりお米を炊いた香りも感じられます。
口に含むとしゅわりとした繊細なガス感と共に、綿あめを思わせるようなふんわりとしたまるい甘旨味が広がります。中盤にかけてふくらんでいくジューシーさと爽やかな酸味。後味にじんわりとほろ苦さが寄り添い、後口ややドライなキレ心地でフィニッシュしていきます。
冷酒でフレッシュさをお楽しみください！洋食の前菜系に相性が良いです。

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 16%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 西都の雫（精米歩合：60%）
酵母 -
酒母 速醸

新谷酒造「わかむすめ」について

山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。

近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。

【わかむすめ】新谷酒造（山口県）のお酒一覧はこちら