わかむすめ 純米吟醸 十二秘色 無濾過生原酒 うすにごり

¥4,600 (税込)

爽やかで口どけのよいフルーティさ

香りは心地よく、和梨やほんのりアプリコット系の爽やかな香りがします。
注ぐとふんわりうすにごり。
口に含むとしゅわしゅわっと心地よい発泡感!ほどよい甘酸により最初は爽やかジューシーなアタックです。上品な甘さが余韻を彩り、サイダー調の余韻と共になめらかにフィニッシュしていきます。いいバランスの甘酸ジューシーさです!
キリッと冷やしてフレッシュフルーティさをお楽しみください。

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 15.5%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 山田錦(精米歩合:60%)
酵母 -
酒母 速醸

新谷酒造「わかむすめ」について

山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん(社長)・文子さん(杜氏)のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。

近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。

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