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わかむすめ 燕子花 純米大吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造
わかむすめ 燕子花 純米大吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造 わかむすめ 燕子花 純米大吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造

わかむすめ 燕子花 純米大吟醸 無濾過生原酒 2022年醸造

¥4,270 （税込）

上品でリッチな甘旨味。洗練された味わい。

山口市徳地で栽培された山田錦を40%まで磨いた純米大吟醸。
綿あめのようなふんわりと甘い香りにりんごやアプリコットを思わせるような果実香。
口に含むと、洗練された上品な甘旨味が余韻長く広がります。
とてもなめらかで美しい余韻に寄り添うほのかな酸味。蜜感のある伸びやかな甘旨味に惚れ惚れします。
まずは冷酒でお楽しみください

仕様

特定名称 純米大吟醸
アルコール度数 15.5%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 山口市徳地産山田錦（精米歩合：40%）
酵母 -
酒母 速醸

新谷酒造「わかむすめ」について

山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。

近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。

【わかむすめ】新谷酒造（山口県）のお酒一覧はこちら