フルーティさと艶やかなジューシーさ。

香りは上品、アプリコットや桃のシロップ漬けのような香りに、茶葉のような香ばしい香りも奥の方に感じられます。
口に含むとかすかに舌をくすぐる微発泡感。甘美なジューシーさとサイダー調の清涼感。しっとりと奥行きのある甘旨味とリッチな余韻が口中に広がります。甘美でエレガントな純米大吟醸です。
冷やしすぎず、ゆったりとワイングラスでお楽しみください。

仕様

新谷酒造「わかむすめ」について

山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。酒スト店主が、わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。

近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。