綺麗で上品なすっきりフルーティさ。

愛媛県の新しい酒米“しずく媛”の50%精米で醸した純米吟醸酒。
やさしい、温暖、のどかな"といった愛媛のイメージを表現した1本。
白百合の花や可憐なフルーティさに、ほのかに柑橘調の香りも寄り添います。
口に含むと舌触りのいい滑らかなテクスチャー。爽やかな甘さを第一印象に、上品な果実味が広がります。ほのかな旨味とキュッと締まる後口！
まずは冷やしてお召し上がり下さい。

仕様

※生酒のため要冷蔵です。

八木酒造部「山丹正宗」について

八木酒造部がある愛媛県今治市はタオルで有名な街ですが、実はタオルと日本酒には共通点があります。それは良質な水を必要とすること。

石鎚山系の清冽な伏流水で醸される「山丹正宗」は、地元中心に流通し、原料米も地元産にこだわり、地元の杜氏集団「越智杜氏」最後の一人とされる村上浩由さんが醸す、正真正銘の「地酒」です。

数々の受賞歴を誇る品質の高さと、8代目蔵元・八木紳樹さんの努力もあり、海外での評判も高まってきています。