煌々と輝く洗練された甘旨味。

香りは華やかで、トロピカルさも感じられるフルーティな香りが楽しめます。
口に含むとクリスタルのように輝く綺麗な甘味。きめ細やかな酸味が味わいを包み込み、上品な旨味のふくらみが楽しめます。立体感のある味わいの余韻と、程よい渋さによるキレの良さ。スマートなフルーティさが光ります！
是非冷酒にてお召し上がりください。

仕様

八木酒造部「山丹正宗」について

八木酒造部がある愛媛県今治市はタオルで有名な街ですが、実はタオルと日本酒には共通点があります。 それは良質な水を必要とすること。石鎚山系の清冽な伏流水で醸される「山丹正宗」は、地元中心に流通し、原料米も地元産にこだわり、地元の杜氏集団「越智杜氏」最後の一人とされる村上浩由さんが醸す、正真正銘の「地酒」です。 数々の受賞歴を誇る品質の高さと、8代目蔵元・八木紳樹さんの努力もあり、海外での評判も高まってきています。