瑞々しく爽やかな果実味。

※発泡感もありますので開栓には十分お気をつけください。

リンゴ酸高生産性酵母を使用した、爽やかな味わいの一本。
青リンゴを思わせるみずみずしい果実香に、青梅のようなほのかな酸味を感じる香りが立ち上がります。
口に含むと、フレッシュで明るい柑橘系の酸味と、すっきりとした果実味が心地よく広がります。甘さは軽やかで、駆け抜けるような清涼感も魅力。白ワインがお好きな方や、キレのある酸味を楽しみたい方にもおすすめです。
キリッと冷やして、白身魚のポワレや生ハムと合わせれば、爽快な余韻をより一層お楽しみいただけます。

仕様

大矢孝酒造について

神奈川県の北西部、丹沢山地を源とする中津川の恵み豊かな愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造。創業は1830年、8代目蔵元の大矢俊介さんが蔵に戻ってからは徐々に普通酒・本醸造の製造を減らしていき、2009年から全量純米に切り替わりました。東京でも高い人気がありながら、今でも地元の流通を重視している「地酒」。

創業当時から造り続ける「残草蓬莱」は速醸酛により、爽やかで軽快な飲み口に仕上げています。