コラム | SAKE Street Store

2022.08.27

アジのなめろうに合う日本酒はコレ！おすすめ5選

旬のアジは脂が乗って値段もお手頃。刺身もいいですが、たっぷりの薬味と味噌が一体になったなめろうは、日本酒の最高のお供です。幅広い日本酒に合うつまみですが、その味わいを細かく分析して、最高のペアリングを探ってみましょう。

2022.08.11

専門店も多く、安定した人気の馬肉。癖がなくヘルシーであっさりしているので、牛肉や豚肉よりも好きという人も。そして馬肉と言えばやっぱり生ですよね！というわけで、今回は馬刺しと日本酒のペアリングを検証します！

2022.07.28

じっくり煮込んだとろけるような食感が魅力の豚角煮。こってりした甘辛の味付けはご飯にもお酒にも合いますよね。日本酒と合わせるイメージはあまりないと思いますが、実はかなり幅広く合わせられるのです。今回は標準的な味付けであるセブンイレブンの「金の豚角煮」を使いました。金のシリーズは本当にレベルが高い！

2022.07.14

柔らかい食感とこってりした味わいで居酒屋でも人気の高い、もつ煮込み。家庭でつくるには少しハードルが高いですが、最近はコンビニでも手軽に購入できますよ。もつ煮込みはどんなお酒とも合わせやすいですが、日本酒との相性も最高です！その中でも、とくに合う日本酒を探っていきます。

2022.06.30

コンビニで気軽に買えるものと日本酒を合わせて、その感想をお届けする。とってもゆる〜い企画「ゆるペアリング実験」の第2回です。合わせる食べ物は、毎回ちょっと意外なものを用意する本企画。今回はファミマの大人気商品『ファミチキ』をたまごサンドに挟んだ「ファミチキたまごサンド」に日本酒を合わせます！