酒ストスタッフのぽんちゃんです！毎日とっても暑いですね……
暑い日ですと、ビールやスパークリングワイン、ハイボールなどしゅわっとしたお酒を飲みたくなる方が多いのではないでしょうか。
喉越しでくいっと飲みたくなりますよね、わかります！！
そんな、暑い夏にするりと飲みやすい、
スパークリングの日本酒🍾や
ぴちりしたとガス感をお楽しみいただける日本酒
をご紹介します！
しゅわっと甘酸っぱさをお楽しみいただけるスパークリング！
まず初めにご紹介するのは、
京都府 白杉酒造さん
『BLACK SWAN Sparkling』
白杉酒造さんは、全量食用米でのお酒造りをコンセプトとしており、こちらの商品はミルキークイーンを使用！
また、黒麹で仕込んでおり、『BLACK SWAN』という商品のスパークリングver.です。
しゅわしゅわっと発泡感！このしゅわっと感……待ってました！
優しい甘味に黒麹由来のクエン酸系の酸味🍋がキュッと寄り添い、甘酸っぱさがたまりません！
酸味によって後味にはキレを感じ、暑い夏にはもってこい！
キンキンに冷やしてお飲みいただいたり、氷を入れて飲むのも美味しいです！！
こちらは瓶内二次発酵の商品ですので、吹き出す可能性がございます。
開栓には十分にご注意ください！
またこちらですね、蔵元さんではもう、完売なんです…（コソッ
是非お試しください！
純米大吟醸のスパークリング！お米の旨味と後味のキレの良さ！
愛媛県 八木酒造部さんより
『山丹正宗 sparkling』
山丹正宗さんは、地元の米や水、技術にこだわりを持っており、
こちらの商品は愛媛県産米の松山三井で醸されています。
精米歩合は50%！純米大吟醸のスパークリングです！
フルーティな香りが穏やかに香ります。
やわらかな甘味やお米の旨味を感じつつ、しゅわりとしたきめ細やかなガス感が心地よい。
後味はキレよくフィニッシュしていきます！
甘いスパークリング日本酒が苦手という方にもおすすめの商品。
冷酒でキンキンに冷やしてお楽しみください。
個人的にはロックもおすすめです！あっという間になくなってしまいそうです🧊
スパークリング日本酒で、はじめちゃう？
なんて日にうってつけな360mlの量😊
瓶内二次発酵の商品ですので、吹き出す可能性がございます。
開栓には十分、ご注意下さい！
ぴちりとしたガス感と透明感のある甘旨味！
奈良県 油長酒造さんより
『風の森 秋津穂507』
奈良県 油長酒造さんは
無濾過・無加水・生酒をコンセプトにしており、
風の森シリーズにはガス感の特徴がございます！
その中でご紹介させていただくのはこちら！
奈良県の契約栽培農家さんで生産されている秋津穂というお米を50％まで磨き、
7号酵母で醸している、秋津穂507。
白葡萄や洋梨のような香りが爽やかに香ります🍐
果実を思わせるような優しい甘味と穏やかな酸味。
その味とともに寄り添うぴちりとした程よいガス感がまたたまらないのです…
ほのかに苦味や渋味などの複雑味を感じつつ、後味はキレよいフィニッシュ。
高精米ならではの美しさのあるお酒ですが、難しいことを考えなくても、もうするんっとお楽しみいただけます。
ガス感を楽しめるお酒として今回ご紹介しましたが、
ガス感が抜けてからの表情の変化もお楽しみいただけますので、
是非時間をかけて飲んでいただきたい一本です！
優しいガス感とまろやかな甘旨味！
最後にご紹介するのは
群馬県 松屋酒造さんの
『流輝 純米吟醸 おりがらみ生 玉栄』
3月に搾ったお酒を氷温で囲い、先週登場したこちらの商品！！
滋賀県産の玉栄というお米を使用してます。
炊きたてのお米のような、熟したバナナのような香り。
軽くぴちりとしたガス感と共に優しく広がる甘味とお米のふくよかな旨味！
優しい酸が寄り添ってじゅんわりうまぁ……！です。
白桃を思わせるような果実感がたまりません🍑
開けたてのガス感のあるフレッシュさも素敵ですし、
ガス感が抜けてからのまろやかさもお楽しみただける逸品。
冷酒でキリッと果実感をお楽しみいただいたり、
氷をひとつ浮かべていただくと優しい酸味が心地よく、スルルと飲めてしまいます！
あと、多分この子、ぬる燗……美味しいです……（直感）
まだ試せてないのですが、ぬる燗ですとお米のふくよかさがまろやかに楽しめると思います。
是非様々な温度帯で楽しんでみてください！
以上、スパークリングやガス感をお楽しみいただける商品をご紹介させていただきました！
いかがでしたでしょうか。
美味しい日本酒とともに暑い夏を楽しんでいけますように✨
