特集 | SAKE Street Store

2021.09.24

秋口の暑い日を迎え撃つ！アルコール度数低めの軽やかなお酒

今回のテーマは低アルコールの日本酒！一般的な日本酒の度数は、大体15度〜16度。これよりも低めの14％以下のものを低アルコールと呼ぶことが多いそうです。
日本酒を初めて飲む方や、飲みやすい日本酒が欲しい…… そんな方々に酒スト的低アルコール商品のご紹介です！

2021.09.14

鰹の刺身・たたきに合う日本酒4選

鰹は春と秋、年二回の旬を楽しめることもあって酒のお供としても人気です。鰹と日本酒っていかにも相性が良さそうなイメージですよね。しかし、実は難易度高めだったりします。もちろん、ぴったり合う酒もありますが、それ以上に合わない酒も多いのです。そんな鰹にはどのような日本酒を合わせたらいいのか、詳しく解説していきます。

2021.08.27

今では、日本酒の酸味は「個性」を表現する要素として注目されるようになりました。背景としては、日本でも洋食を始めとした多様な食文化に馴染む人が増えたほか、各酒蔵でも酸味を味わいの要素として取り入れた、さまざまな味わいの新商品をリリースして人気を得ていることがあります。「仙禽」や「花巴」など近年話題になっている銘柄にも、酸味を特徴としているお酒が増えています。今回はこのような「酸味が特徴的なお酒」に注目して、その楽しみ方をご紹介してみます！

2021.08.19